Since 1978 — Tsukiji Fresh Fish
毎朝、築地から届く 目利きが選んだ 旬の鮮魚を、 食卓へ。
創業四十余年。三代続く目利きの技で、
その日いちばんの魚を仕入れています。
切り身、刺身盛り合わせ、干物、
旬の貝類まで——
鮮度と品質に一切の妥協なし。
下町の小さな魚屋から、本物の味をお届けします。
本日も
朝5時
仕入れ済
朝5時
仕入れ済
Since 1978 — Tsukiji Fresh Fish
創業四十余年。三代続く目利きの技で、
その日いちばんの魚を仕入れています。
切り身、刺身盛り合わせ、干物、
旬の貝類まで——
鮮度と品質に一切の妥協なし。
下町の小さな魚屋から、本物の味をお届けします。
Our Commitment
「安くて新鮮」は当たり前。
そこからさらに一歩踏み込んで、
本当においしい魚だけをお届けしたい。
産地、鮮度、そして食べ方の提案まで——
街の魚屋だからこそできる、
顔の見える商いを大切にしています。
祖父の代から受け継いだ「目利き」で、身の締まり・脂の乗り・鮮度を瞬時に判断。市場で何千匹の中からベストを選び抜きます。
朝4時に起きて5時には築地。仕入れた魚は温度管理を徹底し、店頭に並ぶまで鮮度を一切落としません。
お客様の好みや人数をお聞きして、最適な魚と食べ方をご提案。刺身の引き方、焼き方、煮つけのコツまで、お気軽にどうぞ。
Today's Picks
仕入れ状況により毎日ラインナップが変わります。旬の魚を最高の状態でご提供します。
Customer Voice
スーパーの魚とは全然違います。ここの刺身を食べたら戻れません。子どもが魚嫌いだったのに「おいしい！」と言ったときは感動しました。
「今日はブリがいいよ！」と勧めてくれるのが嬉しい。料理法まで教えてくれるので、レパートリーが増えました。毎週末の楽しみです。
料理人ですが、家庭用にここで買います。目利きが確かで、鮮度が市場直買いと変わらないのに価格が良心的。プロも信頼する町の魚屋さんです。
Shop Info
Order & Contact
お電話でのご注文・お取り置きを承っております。
「今日はどんな魚がある？」のお問い合わせも大歓迎です。
お気軽にご連絡ください。
